Velkommen hjem: vores hemmelige Toscana, væk fra de sædvanlige turiststrømme

Kære gæster,
vi er glade for at byde jer velkommen til vores agriturismo – et sted skabt til, at I kan koble af og komme i kontakt med den langsomme rytme i det toscanske landskab.
Vores område er kendt verden over for sine kunstbyer, men den ægte magi gemmer sig dér, hvor de store turistmængder ikke når frem. Derfor har vi besluttet at skabe noget helt særligt og personligt til jer: en samling af unikke rejseruter, som er blevet til gennem vores egen erfaring og vores kendskab til området.
Ingen standardiserede turistguider eller overfyldte turistoplevelser. På de følgende sider finder I de ture, gåture og landsbyer, som vi selv holder af at besøge på vores fridage. Det er de steder, vi tager vores nærmeste venner med til, når de kommer på besøg.

Formiddag og frokost: San Gimignano ud over de sædvanlige klichéer

San Gimignano behøver naturligvis ingen introduktion: Byens fjorten middelaldertårne gør den til den mest berømte og mest fotograferede by i hele regionen. Men at opleve den som en lokal betyder at vide, hvor man skal spise, og hvordan man undgår turistfælderne. Derfor har vi udvalgt fire steder, som vi mener er helt uundværlige, opdelt efter stil og budget:
Il Divinorum: Det perfekte sted til et let måltid eller en uforglemmelig aperitif. Her finder I en smuk panoramaterrasse, hvor I kan nyde udsøgte fade med lokale pølser og oste, mens blikket hviler på Valdelsa-dalens bakker.
Osteria del Carcere: Med et lidt højere budget tilbyder denne intime og charmerende osteria et køkken, der er tæt knyttet til den mest autentiske tradition, med toscanske retter fra den kulinariske arv tilberedt med stor omhu.
La Mandragora: En ideel mellemklasseoplevelse, som vil overraske jer med sin smukke indre have og den fantastiske udsigt over tårnene. Her mødes en afslappet atmosfære med veltilberedte retter baseret på lokale råvarer.
Ristorante Linfa: For dem, der søger en mindeværdig gastronomisk oplevelse, genfortolker denne højt anerkendte restaurant med Michelin-stjerne det toscanske køkken gennem moderne teknikker og førsteklasses råvarer.

Eftermiddag og aften: Casole d’Elsa, kunstens levende landsby

Om eftermiddagen fortsætter turen mod syd til Casole d’Elsa, en ganske enkelt vidunderlig landsby, som er denne rejses skjulte perle. Langt fra masseturismens ruter er Casole kendt som en levende landsby, der er blevet valgt som hjem og tilflugtssted af et kreativt kunstnermiljø.
Når I går gennem de små gader, anbefaler vi, at I stopper op og oplever tre helt særlige steder:
Lucia Gianninis væverværksted, hvor fine tekstiler skabes på håndvæve efter gamle traditioner.
Paolo Morandis smukke kunstgalleri, hvor hans malerier indfanger lyset og den dybeste essens af de toscanske landskaber.
Mara Trefolonis guldsmedeværksted, hvor unikke håndlavede smykker bliver skabt – ægte skulpturer, man kan bære.

Middagen: Autentiske smage og jazztoner

For at afslutte dagen er et besøg på Caffè Casolani et must – et af de bedste steder til at smage det ægte toscanske køkken. Atmosfæren er varm og indbydende, og retterne hylder de rene og autentiske smage fra vores land.
Det særlige ved stedet er de berømte aftener med levende jazzmusik, som med jævne mellemrum kombineres med særlige faste menuer. Vi anbefaler, at I undersøger programmet for arrangementerne, når I beslutter jer for at tage denne rute, så I kan forkæle jer selv med en perfekt aften fyldt med fremragende mad og fantastisk musik.

Eftermiddag: San Miniato Altos middelalderlige elegance

Turen begynder på den smukke Piazza del Duomo, hvor katedralens facade dominerer pladsen. Facaden er udsmykket med keramiske skåle, der gengiver placeringen af stjernebillederne Store og Lille Bjørn. Herfra fører en kort opstigning til græsarealet ved Torre di Federico II, byens højeste og mest ikoniske punkt.
Tårnet dominerer hele Arno-dalen, og på klare dage strækker udsigten sig helt til havet og Appenninerne. En gåtur gennem San Miniatos små gader sidst på eftermiddagen, mens aftenens lys langsomt begynder at tænde, er den perfekte optakt til dagens anden del.

Aften: Kødets triumf hos den historiske Risto-Macelleria Falaschi

Dagens ubestridte højdepunkt opleves i hjertet af landsbyen, når man træder ind hos en af Italiens mest prestigefyldte slagterrestauranter: Sergio Falaschis Risto-Macelleria.
Siden 1925 har dette traditionelle håndværkssted været et sandt tempel for elskere af kød i absolut topkvalitet. Det er især kendt for forarbejdningen af historiske produkter som det grå svin fra Casentino og Cinta Senese.
Aftenen bliver til en uforglemmelig sanseoplevelse på den smukke panoramaterrasse bag slagterbutikken med direkte udsigt over de toscanske bakker. Middagen hylder den store toscanske tradition: fra overdådige fade med hjemmelavede håndværksproducerede pølser og spegepølser – herunder den berømte salami med hvid trøffel fra San Miniato og finocchiona – til aftenens absolutte højdepunkt.
Det grillede kød, tilberedt med århundreders erfaring foran gæsterne, er bordets ubestridte hovedperson. Møre og saftige bistecca alla fiorentina, perfekt udskårne kødstykker og traditionelle pølser serveres til den perfekte tilberedning og giver rene, intense smagsoplevelser, ledsaget af fremragende lokale rødvine.
Den perfekte måde at afslutte en uforglemmelig dag på med ægte toscansk nydelse.

Eftermiddag: Mellem hemmelige citruslunde og betagende udsigter

Dagen begynder tidligt på eftermiddagen i Buggiano Castello (også kendt som Buggiano Alto). Denne velbevarede landsby er berømt i hele Toscana som “Citrusfrugternes landsby”.
Når du går gennem de smalle brostensbelagte gader, vil du blive fascineret af de hemmelige haver, der gemmer sig bag facaderne på de historiske herregårde. Her vokser citron-, mandarin- og gamle appelsintræer frodigt takket være et helt særligt mikroklima.
Byens centrum er det smukke Palazzo Pretorio, dekoreret med tidligere embedsmænds våbenskjolde, som fortæller historien om århundreders lokal kultur.

Efter Buggiano går turen videre op mod det nærliggende og majestætiske Montecatini Alto, det gamle slot, der ligger højt over den berømte kurby nedenfor. Landsbyen kan også nås med den historiske kabelbane fra 1800-tallet og udfolder sig omkring den livlige Piazza Giusti.
Her kan du nyde en kaffe udendørs omgivet af middelaldertårne som Torre del Carmine og rester af gamle befæstninger. Stemningen er som en udendørs dagligstue med udsigt over hele Pistoia-sletten.
Inden solen begynder at gå ned, fortsætter ruten til den charmerende befæstede landsby Montevettolini. Den ligger på en bakke i Montalbano og byder på en middelalderlig ro fra en svunden tid.
Landsbyens silhuet domineres af den imponerende Villa Medicea (opført i slutningen af 1500-tallet af Buontalenti) og den nærliggende kirke San Michele Arcangelo.
En gåtur langs bymuren ved solnedgang giver en af de mest romantiske og fotograferede udsigter i hele området.

Aften: Fest, grill og musikoplevelser på Dispensa i Lamporecchio

Når aftenen falder på, fortsætter ruten mod Larciano (i kommunen Lamporecchio) til onsdagens store højdepunkt: den berømte aften arrangeret af Dispensa di Larciano.
Stemningen forvandles til en stor fælles fest med fokus på fred og musik. Aftenens ubestridte hovedperson er det eksklusive All You Can Eat-grillkoncept: et udvalg af kød af meget høj kvalitet, perfekt grillet og serveret uden begrænsninger, som vil glæde selv de mest kræsne gæster.
Den kulinariske oplevelse fuldendes af levende musik på højt niveau med kunstnere og bands, der leverer gennemarbejdede liveoptrædener og skaber en unik energi, hvor gæsterne kan danse, synge og nyde sommeraftenen under stjernerne.
En perfekt kombination af gastronomisk kvalitet, afslapning og ægte underholdning.