Restauranter
Hvis du er kommet til denne side, er det sandsynligvis et tegn på, at du – ligesom os – elsker god mad og måske også leder efter et godt sted at nyde den. I den følgende korte liste finder du de restauranter, vi holder mest af – dem, hvor vores egen familie også spiser, og som vi trygt kan anbefale.
Vores område har virkelig meget at byde på, og disse restauranter beviser det dag efter dag. Vi håber naturligvis, at du her, omgivet af det smukke Toscana, vil nyde skønne middage eller lækre frokoster.
Poggio degli Olivi
Enestående kvalitet drevet af passion – tak til Nicoló, Aleks og Veronica.
Det er altid en fornøjelse at vende tilbage til Ristorante Zi’ Tosca på Poggio degli Olivi. Hvert besøg bekræfter den høje kvalitet.
En særlig anerkendelse går til ejeren Nicoló. At drive en restaurant på dette niveau og samtidig fastholde en så høj standard er en imponerende bedrift. Man mærker tydeligt den dedikation, sans for detaljen og respekt for gæsterne, som ligger bag hver eneste beslutning. Nicoló har skabt en helt særlig atmosfære, hvor stor professionalisme går hånd i hånd med en varm og oprigtig gæstfrihed. Han er stedets hjerte og sjæl.
Bag kulisserne er Veronica, restaurantens kok, den sande drivkraft bag de kulinariske oplevelser. Hun besidder et enestående talent og formår at forvandle de bedste råvarer til ren gastronomisk glæde. Hver ret, der forlader køkkenet, bærer præg af hendes dygtighed.
I restauranten løftes oplevelsen yderligere af Aleks, en fremragende sommelier. Hans faglige viden er imponerende, men det, der virkelig gør ham særlig, er hans evne til at lytte til gæsternes ønsker og forstå deres smag. Hans vinanbefalinger er aldrig tilfældige – Aleks serverer ikke blot et glas vin, men tager gæsterne med på en sanselig rejse og finder den perfekte vin til at fremhæve Veronicas retter. Hans passion smitter.
Når gastronomi på højeste niveau forenes med visionær ledelse, et fremragende køkken og et serviceteam af denne klasse, bliver resultatet en uforglemmelig oplevelse. Tusind tak til Nicoló, Veronica, Aleks og hele teamet for jeres fantastiske arbejde. Bliv endelig ved sådan!
La Dispensa
Hvis du leder efter en autentisk og uforglemmelig gastronomisk oplevelse under dit ophold i hjertet af Toscana, er der ét sted, jeg altid anbefaler mine gæster uden den mindste tøven: Agriturismo La Dispensa i Lamporecchio.
Jeg har stor respekt for ejeren, Stefano Spinelli. Han er en person med en sjælden passion og en dyb kærlighed til sit lokalområde. Denne dedikation afspejles tydeligt i den enestående kvalitet, som kendetegner restauranten. Her er “kilometer 0” ikke blot et koncept, men en realitet: De fåreoste, som Stefano selv fremstiller i gårdens eget mejeri, er ganske enkelt fantastiske – unikke i både smag og autenticitet.
Jeg anbefaler især mine gæster to oplevelser, som man ikke bør gå glip af:
Onsdag aften: En skøn aften, hvor smagen af grillet kød over åben ild kombineres med levende musik – den perfekte sommeroplevelse under stjernerne.
Mandag: Den ideelle dag til at opleve hans nyeste projekt – et innovativt initiativ, som Stefano udvikler med stort mod og engagement, og som giver gæsterne mulighed for at komme endnu tættere på livet på gården.
Borgo La Casetta
Vi anbefaler kun autentiske og uforglemmelige oplevelser til vores gæster. Derfor vil vi varmt anbefale, at I reserverer en aften på restauranten hos Agriturismo Borgo La Casetta i den nærliggende by San Baronto. Denne gamle stengård drives med stor passion af familien Morosi og byder på en gastronomisk rejse gennem det ægte Toscana.
Restaurantens særlige kendetegn er en eksklusiv fast degustationsmenu, hvor hver eneste detalje er nøje gennemtænkt: traditionelle opskrifter, de friskeste lokale råvarer og en varm gæstfrihed, som får jer til at føle jer hjemme. Det er den perfekte mulighed for at opleve den toscanske madkultur i en betagende panoramahave.
Antallet af pladser er begrænset, så vi anbefaler, at I reserverer i god tid!
Convinci
Den poetiske oplevelse hos CONVINCI i Vinci.
I hjertet af Leonardo-byen forvandler den lille restaurant og vinbar CONVINCI det toscanske køkken til en fortælling om ren passion.
Her kan man smage nogle af områdets bedste lokale produkter: fra overdådige fade med lokale charcuterier og oste til klassiske traditionelle retter som den historiske pappa al pomodoro. Hver ret hylder de korte forsyningskæder og områdets fremragende råvarer.
Men det, der gør CONVINCI til et helt særligt og magisk sted, er Vera, ejerens, store følsomhed. Med sin omhyggelige og nærværende måde at drive stedet på har Vera formået at tilføre en helt særlig poesi og blidhed til både smagene og omgivelserne, som er indrettet med sans for selv den mindste detalje.
Når man træder ind ad døren, bliver man mødt af en varm og omsorgsfuld gæstfrihed, der straks får én til at føle sig hjemme. Hvert gastronomisk besøg bliver dermed forvandlet til en intim, forfriskende og uforglemmelig oplevelse.
